Olio EVO

Categoria Olio EVO

L’anima liquida del sanseverese – Olio extra vergine di oliva

Categoria Olio EVO: “OTTIMO OLIO – Anima liquida del Sanseverese” è un monocultivar di Peranzana. Questo vuol dire che per farlo utilizziamo soltanto olive di varietà Peranzana. Queste olive sono presenti unicamente nel ristretto agro di San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate. La Peranzana è una delle cultivar di oliva migliori di tutta l’Italia. Ci dona un olio dalla bassissima acidità e ricco di polifenoli. Il gusto è equilibrato, con un inebriante profumo di erba tagliata di fresco, pomodoro e un retrogusto di carciofo con una punta di mandorla. Risulta appena fruttato alla gola, mantenendo una morbidezza ed una rotondità eleganti e risultando sempre piacevole al palato. L’antica tradizione agricola dei Sanseveresi permette di garantire la migliore gestione della materia prima e della sua lavorazione. La classe degli oli della nostra regione rende omaggio alla Peranzana, che ne porta in alto il nome in tutto il mondo.

Ma non fermiamoci qui – noi ci teniamo davvero

Produciamo il nostro“OTTIMO OLIO – Anima liquida del Sanseverese”  con una rara e pregiata cultivar di oliva quale è la Peranzana. Inoltre, tutte le olive che usiamo per il nostro olio provengono da uliveti di nostra conoscenza. Ciò vuol dire che controlliamo il nostro prodotto fin dalla campagna. Gestiamo la crescita, la raccolta e la molitura in frantoio, ci occupiamo di filtrarlo, imbottigliarlo, stoccarlo nel modo corretto e gestiamo personalmente gli imballaggi e le spedizioni.

Provato una volta, sarà il tuo olio per sempre!